日本のワイン、日本酒、梅酒や柚子酒が買えるセレクトショップ、ソムセラーズ

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　ニュージーランドを理解する事や馴染むことに頭がいっぱいだとか、心からニュージーランド産のワインが好きでとか、皆色々な理由でニュージーランドワインを飲んでいる事だと思います。でもそんなニュージーランドワイン愛飲家の方々でも、たまの夕ご飯は和食を食べるのではないでしょうか？ そんな時にはやはり日本の飲み物がしっくりきます。でもきっと今までは、「NZで手に入るのは日本酒や梅酒や焼酎ばかりで、どうにも手が伸びなかった」と、いう方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

　

　弊社ソムセラーズは、そんなNZクラシックといった日本の飲み物だけでなく、今まで一般のお客様の手には届かなかった、日本のワインや柚子酒、新しい世代が造る日本酒等を、お財布に優しいものから、大切な方へのご贈答に最適なものまで、ソムリエが厳選しお届けする、オンラインのセレクトショップです。あなたのつくった美味しくて滋味に満ちた和食に、私たちがお届けする日本のワインや日本酒たちが、恋しい日本を魅せてくれるはずです。特にワインでは、甲州種やマスカットベリーA種という日本の固有品種を使ったワインが、この10年足らずで目覚ましい品質の向上を遂げているのは疑いようがありません。もしあなたが、​過去に私と同じように日本ワインは美味しくないと思って、今も手にするのをはばかられていたとしたら、きっと今が再チャレンジの時！私たちが自信をもってお届けする素晴らしい日本ワインたちは、キウイのお友達を招いたパーティや持ち寄りの1本としても大活躍するはずです。例えば、お友達がワインは飲めるけど日本酒が飲めないのは知っている、そんな時。日本人のあなたが、彼らの見たことのない日本のワインを手にしているのを見たお友達の反応を想像してみてください。また、ワインだけでなく、絶妙な酸味を残した新しいスタイルの日本酒や、老舗が満を持して作った最高級の日本酒や熟成酒、スパークリング酒、酒蔵が満を持して作った柚子酒や、にごり梅酒などもたくさんの人たちを驚かせるはずです。

　

　しかもこれらのワインや日本酒などは、販売を開始してから一年足らずしかたっていないのにも関わらず、オークランドやウェリントンの有名レストランでも提供されていて、各レストランの舌の肥えたお客様たちにもお墨付きを得ています。その他の飲料商品もワインと同様に、一度 (多分一度だけではありません…) ソムリエの舌と目を通して、お客様に喜んでいただけるものを限定し、しっかりと低温のセラーで発送まで大事に寝かせています。ぜひ一度ウェブサイトで商品をご覧ください。きっとお気に入りが見つかるはずです。

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　もちろん、ソムリエとしての知識や信頼、そして幅広い人脈を生かして得た、ニュージーランド産の高級ワインや、なかなか見つけられない希少なワイン、日本では手に入らないワインもあります。また、フランスをはじめとする世界各国のクラシックなワインから自然派ワインまで取り扱っています（例えば、アタランギの単一畑、時期によってクスダワイン、ロバートパーカー100ptのワイン等)。  あなたの用意するパーティーフードに合わせたワインのご提案や、オンラインショップにないワインをお探しすることも可能です。

 

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　レストランコンサルタント、新規オープンのレストランのワインリスト、飲材リストの作成等も承っています。ワインと同じように、お客様の求めるものをしっかりと提供しますので、興味のあるレストランオーナーの方、新規レストラン事業をお考えの方はお気軽にhiro@sommcellars.co.nzまでご連絡ください。

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🏅 店主のソムリエ、ワインリストなどの受賞歴🏅 

• 2019 Winner, Outstanding Wine Service Professional (Sid at The French Cafe)

• 2019 Winner, Restaurant Personality of The Year (Sid at The French Cafe)

• 2015 Winner, Best Drinks Service (Cocoro Japanese Restaurant)

• 2014 Winner, Best Drink List(Cocoro Japanese Restaurant)

• 2013 Winner, Best Drink List (Cocoro Japanese Restaurant)

• 2012 Winner, Best Short Drink List (Cocoro Japanese Restaurant)

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👨🏻‍💼レストランコンサルティングや​ワインの審査👨🏻‍💼

• 2022 Metro Top 50 Wine, Judge (オークランド)

• 2022 The Blind Tasting, Associate Panellist (ネルソン)

• 2022 Tokki Corporate Sommelier (ミルフォード)

• 2023 Metro Top 50 Wine, Judge (オークランド)

• 2023 Cocoro Japanese Restaurant Cosulting (ポンソンビー)

• 2023 The Blind Tasting, Panellist (ホークスベイ)

• 2024 Metro Top 50 Wine, Judge (オークランド)

• 2024 Yume, Beverage List Update (フリーマンズベイ)

• 2024 Kome, Beverage List Creation (コマーシャルベイ)

• 2024 National Wine Award Aotearoa, Associate Judge (クメウ)

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🍾🍶ソムセラーズとは🍶🍾

飲食歴20年超、ソムリエ兼、利き酒師の資格を持つ店主と某フレンチレストランでパティシエとして働く妻が、4人の子供達を育てながら経営する、オークランドにあるオンラインボトルショップです。まだオープンして2年足らずの赤ん坊のような小さな会社ですが、フランス人の友達やイタリア人の友達とご飯に行くと、結構な確率 (100％以上！！) で彼らのお国自慢とお国自慢ワインが登場するという一方通行的な現状を打破したい、という日本人ソムリエの強い思いを胸に、日本人の皆様のニュージーランド生活の一部に、ごく自然に日本の美味しいワインがある将来を造るため日夜奮闘中。

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🍴ソムセラーズのご紹介するワインやお飲み物が飲めるレストラン🍴

Beau (Ponsonby, Auckland)
Cellar Door (City Centre, Christchurch)
Cocoro (Ponsonby, Auckland)
Gochu (Commercial Bay, Auckland)
Harvest Restaurant (Rapaura, Marlborough)
Imoto Lounge Bar (City Centre, Christchurch)
KOL (Ponsonby)
Kome (Commercial Bay, Auckland)
Noble Rot (Te Aro, Wellington)
Onslow (CBD, Auckland)
Tacoteca (Ponsonby, Auckland)
Tokki (Milford, Auckland)
Sidart (Ponsonby, Auckland)
The French Café (Mt Eden, Auckland)
Solera (Mount Maunganui, Tauranga)

Yume (Freemans Bay, Auckland)

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随時追加中。バー、レストラン様用のカタログが必要な方は
hiro@sommcellars.co.nzまで。
 

インスタグラムフォロー大歓迎。@somm_cellars_nz